Citron et key lime pie : toutes nos recettes

Name: Apportez une touche fruitée et acidulée à vos recettes avec le citron
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: citron
Ingredients: 150 grammes de biscuits speeculoos; 75 grammes de sucre; 40 grammes de beurre; Ingrédients garniture :; Zestes de 3 citrons verts; 2 cuillères à soupe de miel; 100 ml de lait concentré; 200 grammes de fromage blanc; 200 grammes de crème épaisse; 2 œufs; 60 ml de jus de citron vert; Crème chantilly (accompagnement, la recette juste ici)

Le citron est le plus utilisé et le plus rafraîchissant des agrumes. Photo par Dwayne Madden

Fruit du citronnier, sa pulpe acide et juteuse protégée par une écorce jaune plus ou moins épaisse, le citron est aujourd'hui disponible toute l'année. Il est très présent en pâtisserie, confiserie et en cuisine ou il permet en premier lieu d'éviter l'oxydation de certains fruits et légumes. Indispensable à tout bon plateau de fruits de mer il saura aussi tout simplement vous séduire cet été en sorbet ou en citronnade. Dans la mesure où il n'a pas subit de traitement chimique, tout le fruit peut être consommé, écorce, pulpe et jus.

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Toutes les recettes de citron et key lime pie des Gourmets

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Key lime pie

Made in Cooking

La "Key lime pie" est devenue l'un des symboles de la Floride. Un coup de fourchette, et vous deviendrez addict à ce dessert.

Tarte au citron vert de Floride

Sweetly Cakes

Je vous propose aujourd'hui la recette facile et rapide de la key lime pie, la tarte au citron vert de Floride, une base croustillante de biscuits reconstitués, une crème légèrement acidulée et une crème fouettée légère.

Contrairement à la traditionnelle tarte au citron vert américaine qui utilise une pâte à tourte et des jaunes d'œufs, cette recette est faite à base de lait concentré sucré, de crème fraiche et des citrons verts frais.

Key lime pie

Piratage Culinaire

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